香辣小龙虾的做法

小龙虾，在喜欢吃海鲜的人群中非常受欢迎。尤其是香辣小龙虾，更是令人垂涎欲滴。今天来介绍一下如何制作香辣小龙虾。

所需材料：

• 小龙虾2斤
• 花生
• 蒜末
• 姜末
• 大葱
• 青红辣椒
• 生抽
• 老抽
• 豆瓣酱
• 盐
• 糖
• 料酒
• 鸡精

制作过程：

1. 将小龙虾清洗干净，蒸熟备用。
2. 将花生放入锅中炒熟，装入碗中备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入豆瓣酱和青红辣椒，炒香出红油。
5. 加入适量生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
6. 加入糖、盐和鸡精，翻炒均匀，关火。
7. 将小龙虾和炒好的花生倒入锅中，迅速翻炒均匀。
8. 出锅前加入少许生抽和青红辣椒，提味装盘即可。

香辣小龙虾的做法已经介绍完了。如果你喜欢，试着自己动手做一下看看吧！