炸鸡腿是许多人都喜欢的美食之一，外酥里嫩、色香味美深受人民群众的喜爱。今天就来介绍一种简单易行的方法，让您可以在家轻松制作到美味的炸鸡腿！
材料：
- 鸡腿2个
- 鸡蛋1个
- 盐，黑胡椒适量
- 面粉100克
- 面包屑100克
- 油适量
步骤：
- 准备所需材料，鸡腿斩成小块，用盐，黑胡椒腌制十分钟
- 面粉、鸡蛋、面包屑分别放在三个盘子里，依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，使之均匀沾附
- 将面包屑压实，使之不易脱落
- 锅中热油，将鸡腿放入锅中，炸至金黄色
- 捞起，沥干油分
- 用大萝卜丝和凤尾菜搭配食用，口感更佳
- 开动吧！
DIY在家炸鸡腿又鲜又酥
炸鸡腿是现在的年轻人最爱的美食之一， 这种美食好吃又实惠，十分受欢迎。不过在外面买的炸鸡腿油很多，又不卫生，那我们就在家自己动手来做一款鲜香酥脆的炸鸡腿吧！
以下是炸鸡腿的做法，学会了这个方法，你也可以再次尝到店里卖的口感。
材料：
- 3只鸡腿
- 适量盐和鸡精
- 适量太白粉和淀粉
- 老抽
- 盐巴
- 姜片
- 油
- 适量水
步骤：
- 鸡腿宰成小块，焯水，去除血水。用水清洗干净备用
- 将焯水后的鸡腿块放入碗中，加入盐、鸡精、太白粉、淀粉、适量的老抽和水，搅拌均匀
- 将搅拌均匀的鸡块放入冰箱冰镇约1小时
- 热锅凉油，加入姜、盐巴和少量水，调入适量的盐和鸡精调味
- 将腌制好的鸡块逐个放入锅中煎炸，最后再提高油温，颜色变成金黄色即可
最后，我们在将酥脆的炸鸡腿装盘，淋上少许的店里买来的辣椒酱或者番茄酱，搭配一杯冰镇的啤酒，细细品尝着质感外酥里嫩的炸鸡腿。
炸鸡腿的制作方法和食用注意事项
炸鸡腿的制作方法和食用注意事项
炸鸡腿是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。下面给大家介绍一下炸鸡腿的制作方法和食用注意事项。
食材和调料：
- 鸡腿：2只
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将鸡腿洗净切块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
- 将面粉和适量的淀粉混合均匀，沾在腌制好的鸡腿上。
- 热锅加入适量的食用油，待油热后将鸡腿放入锅中炸至金黄色。
- 炸好的鸡腿捞出沥油，撒上姜蒜末即可。
食用注意事项：
- 炸鸡腿时油温不宜过高，避免炸糊。
- 炸鸡腿可以根据个人口味添加辣椒粉等调料。
- 食用时可以配上沙拉、酸黄瓜等，增加口感和营养价值。
