什么是黑木耳？

黑木耳是一种常见的菌类食物，也是一种好吃又营养的食材。黑木耳的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。

黑木耳与其他食材搭配经常被运用于中餐厅的菜品中，例如凉拌、炖汤等等。黑木耳与猪皮结合后的滋味更是有足够的美誉，经常被很多人称之为滋补菜品。

此外，黑木耳有很多功效，它可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病，提高免疫力等等。因此，黑木耳被誉为“美容佳品”、“护肝圣品”以及“滋补佳品”，非常受人们的欢迎。