打树花:一种独具风味的农家菜
来源:中国新闻网打树花,是一道以打树花为主料的农家菜。它有着酸、甜、辣、咸等各种味道,口感独特,是乡村干部和当地农民爱吃的特色菜。这道菜肉质鲜嫩,配上香气扑鼻的打树花,你会被它的美味所深深吸引。
打树花的做法也很简单,首先将打树花切成长度为3厘米左右的小段,用清水洗净泡发。把大葱、姜片放入油锅爆香,加入肉块煸炒至变色,再加入泡发好的打树花,放入适量的盐、味精、干辣椒炒匀即可。
打树花好吃还有营养价值。打树花中含有多种氨基酸和微量元素,具有下肢水肿、肝脏疾病等疾病辅助治疗的功效。而且打树花还能促进胃液分泌,帮助消化,防止便秘。