六盘水(六盘水：匠心独具的地方美食)

六盘水位于贵州西部，是一个风景秀丽、人文荟萃的城市。不仅有着得天独厚的自然环境，还有许多美食让人垂涎欲滴。以下就为大家介绍六盘水特色美食：

一、豆腐鱼：是一道兼具清汤和鱼的鲜美，汗腾于酸辣之中、酥嫩多汁，吃到你满口留香。

二、苟仲文糍粑：糍粑是贵州传统特产，苟仲文糍粑则是远近闻名的地方美食。其松软的口感、香气扑鼻的味道，使人垂涎欲滴。

三、小米凉粉：选用当地青山流水之间高粱蜜饯作为甜汁，碾磨布袋小米为爽滑凉粉，再搭配各种风味小菜和香辣调料，做成一道让人回味无穷的美食。