腌蒜的做法(【非常实用】腌蒜的做法)

腌蒜不仅具有提味的作用，而且还有很多功效，可以缓解体内炎症，降低血糖和血脂，增强免疫力。今天我们介绍一下腌蒜的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味又健康的腌蒜。

所需材料:

• 大蒜250克
• 白醋500毫升
• 生抽150毫升
• 盐30克
• 白糖50克
• 八角适量

步骤:

1. 将大蒜去皮切成小块，用盐揉搓捣烂后放在容器里。
2. 加入适量八角，浸泡15分钟后捞出再用清水冲洗，晾干备用。
3. 将白醋、生抽、白糖搅拌均匀。
4. 将腌制容器放入开水消毒一分钟后晾干，装入腌制好的大蒜。
5. 倒入调好的酱料，使所有的大蒜都浸泡在酱料中，盖上盖子，放入阴凉通风处浸泡10天左右即可食用。

腌蒜自己做起来既方便又健康，而且味道也不错，大家可以尝试一下。