苦菊，又名苦荬菜、苦尤。通常在4-5月份采摘，这个时候苦菊的嫩叶色泽鲜翠，味道清香，非常适合制作美食。接下来，就由小编为大家介绍如何做出美味的苦菊。
首先，我们需要准备好食材，包括苦菊、蒜、食盐等。将苦菊择洗干净后过水焯烫，捞出过凉水，沥干水分备用。
接下来烤锅烧热，清油烧至4成热，将蒜末放入烤锅中稍微煸炒几下，然后将焯好水的苦菊放入烤锅中，加入食盐炒匀即可。此时的苦菊味道鲜美、口感爽脆，营养价值也非常丰富。
希望这篇文章能帮助到大家做出美味可口的苦菊，欢迎大家收藏点赞！