烧烤季节到来啦,相信大家都已经准备好了烤肉和啤酒,但是烤串的酱料是不是一直困扰着大家呢?接下来,让我来分享一下超简单自制烧烤酱料的做法吧!
1.秘制酱汁
原材料:豆瓣酱、郫县豆瓣、白芝麻酱、味极鲜小麻花、香油、盐、鸡精、料酒
步骤:
1)将豆瓣酱、郫县豆瓣、白芝麻酱、味极鲜小麻花按1:1:1:2的比例混合均匀;
2)加入香油,盐,鸡精,料酒,充分搅拌均匀;
3)即可享用。
2.韩式酱料
原材料:牛肉碎、糖、葱花、蒜末、香醋、米酒、盐、酱油、辣酱油、芝麻
步骤:
1)将牛肉碎、糖、葱花、蒜末、香醋、米酒按2:1:1:1:1:1的比例混合,搅拌均匀;
2)加入盐、酱油、辣酱油适量,继续搅拌均匀;
3)最后撒上少许芝麻即可。
以上两款酱料都可根据口味调整,相信大家做出来后味道会绝佳哦!试试看吧!