咖啡是现代人不可或缺的一部分。学会如何泡一杯好喝的咖啡并摆出一些花样,不仅可以提升生活情趣,还能让自己获得更多赞美。接下来,我们就来分享一下咖啡做法的窍门。
1.选购优质的咖啡豆
优质的咖啡豆是制作品质好的咖啡的基础。具体而言,我们应该从风味、口感和新鲜度三个角度来考虑。
2.磨豆
前置步骤磨豆非常重要。不同的咖啡豆需要不同的磨粉程度。对于手冲咖啡,一般需要磨成中细粉。选用手磨豆磨出的咖啡粉味道更为浓郁。
3.水温
水温很关键。一般而言,最适宜的水温是90-96度。如果水温太高,咖啡豆的酸味会更加明显,口感就变得酸涩;如果水温太低,则无法煮出咖啡的香味,口感变得淡而无味。
4.煮制时间
煮制时间需要根据具体情况而定。一般而言,蒸气回来需要30秒,淋水的时间需要25-30秒,水量一般控制在150毫升左右即可。
5.享用咖啡
好的咖啡需要好的方式来享用,在一些具有艺术感的器具上面准备一些装饰,或者是一些甜点和午餐,会使美食之旅更为美好。
喜欢咖啡的朋友们快来试试这几个点吧!