体外诊断是指将某种生物学样本（如血清、尿等）在特定的条件下与体外的试剂反应，在可见的时间内，通过对产生的颜色、光度、荧光等信号的测定，以实现对样本中特定物质检测和量化的技术。体外诊断结合了多个学科的技术（如微流控技术、纳米技术等），受到越来越多广泛的应用。体外诊断技术在临床医疗工作中已经发挥了重要的作用，例如进行妊娠检测、心脏疾病标记物检测等。同时，体外诊断技术在食品、环保、公共卫生等领域中也存在重要的应用价值。通过适当的体外诊断技术应用，可以有效提升疾病及食品安全检测的准确性和效率。