奶奶的菜谱(这些经典的奶奶菜如今不见了，你还记得吗？)

当我们回忆起小时候一家人围在一起的饭桌上，那些总是伴随着我们的奶奶的菜谱一定是其中一个重要的元素，那些让人垂涎欲滴的味道，那些冬日里热气腾腾的火锅，那些鲜嫩可口的肉丸子，让我们无法忘怀。

然而，随着时间的推移，那些经典的奶奶菜如今却越来越少人会做了，很多人已经忘记了它们的味道。

酱爆肉丁

酱爆肉丁是传统的东北家常菜之一。特点是酱香浓郁，肉质鲜嫩。做法是先将猪肉切成小丁，加入酱油，糖、淀粉腌制几分钟。之后，爆炒洋葱蒜末至香，加入炒好的肉丁，再倒入少量清水和黄酒，加少量盐翻炒出锅就好了。

葱油花卷

葱油花卷是一道北方特色早点。其口感柔软，香味浓郁，是早餐或下午茶的最佳选择。做法是将面粉加入适量的水和酵母揉成面团，在案板上揉至面团光滑有弹性，发酵至原大小的两倍之后，切分成足球大小，搓条后卷成螺旋状，刷上葱花和油再蒸制就可以了。