不锈钢板材是由铁、铬、镍合金经由冷轧、热轧等工序制成的长方形薄钢板。由于其优异的物理、化学性能以及雅观耐用、易洗濯等特点，普遍应用于厨具、电器、修建、化工、汽车等领域。
不锈钢板材比通俗钢铁耐侵蚀性更强，外面处置后具有更高的装饰效果。不锈钢板材由于其氧化铬层，能够防止其他金属杂质通过其外面侵蚀基材。以是在一些对防腐要求较高的场所，局限普遍应用，好比制作贮存池、储罐、容器、餐具等。
不锈钢板材也普遍应用于修建业，用于制作室外装饰、外墙和屋顶的建材。这是由于不锈钢板材有优越的抗风化和耐久性，可以长时间抵御恶劣天气对其发生的影响，同时尚有雅观的外观。
