莆田作为福建省最重要的地级市之一,自古以来就因其贸易风生水起而享誉海内外。众所周知,福建省得天独厚的地理环境和气候条件使其成为了一个非常适宜农业生产的地方,而莆田特产则是这个地方的骄傲。
莆田特产文化有着悠久的历史,经过多年的发展与内在改变,形成了很多独具匠心的产品,如小麻花、鱼丸、芋泥酥饼等。莆田小麻花是传统名点之一,以其皮薄酥脆,味香可口被人们誉为福建的“麻花小子”。如果你对甜点有着特别钟爱,你也不能错过芋泥酥饼。这种特有的蛋糕是采用糯米粉、芋头泥、白糖等制成的,口感软糯、不腻不油。
此外,莆田市还有着很多不为人所知、但却深受当地人喜爱的小吃,如莆田沙茶面、鲅鱼圆汤等。这些小吃虽然不如小麻花和芋泥酥饼家喻户晓,但是每一种味道都是相当的独特、美味。
趁着还未失传得太厉害,来莆田走一走,吃一吃,探寻莆田特产之路,你会发现莆田的美食是这个城市文化的一大亮点。