粟米汤是一道非常受欢迎的小吃，特别是在夏季，人们喜欢喝口味浓郁，清爽解暑的粟米汤。粟米汤的口味因地域而异，有些地方搭配上一些小菜，也是别有风味。
如果你想尝试一下不同于以往的粟米汤，可以试试下面这个简便易行的做法。用这种方法制作的粟米汤不仅味道鲜美，还很饱腹，不易饿肚子，非常适合做为一次营养的早餐或者午餐。
做法：
- 准备材料：粟米一根，鸡蛋一枚，小米粥一碗，盐适量。
- 把粟米削去表皮，然后放入锅中，加清水适量煮熟。然后把成品粟米加入放小米粥中，一同打成浆汁状备用。
- 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
- 开火，热锅后加油。油热后倒入蛋液，在蛋液上撒盐。不用过度炒熟，只需将鸡蛋炒到凝固就可以了。把炒好的鸡蛋盛出待用。
- 然后把准备好的小米粥煮沸。将打好的玉米浆舀入锅中，用小火煮沸。同时要不断翻搅，以免糊锅。煮熟后把鸡蛋也加入其中。
- 关火，粟米汤就做好了。将汤倒入碗中，香气扑鼻。吃一口的感觉，以形容粟米汤，就是甜甜的、滑滑的，清爽可口。
这种粟米汤不仅鲜美，易于消化吸收，而且含有丰富的营养成分。粟米汤中含有丰富的维生素B1、B2、B6、E等，其中含有的烟酸是预防癌症的一种微量元素。而且玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠胃蠕动，增加饱腹感。
