年糕是一道传统美食,深受人们的喜爱。下面是年糕的制作步骤:
- 准备材料:糯米粉、白糖、水。
- 将糯米粉和白糖混合均匀,加入适量水,搅拌成糊状。
- 将糊状的面糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到年糕完全凝固。
- 取出蒸好的年糕,放在凉爽的地方待凉。
- 将凉透的年糕切成块状,可以根据自己的喜好决定大小。
- 在热锅中加入适量的油,放入切好的年糕块炒煮,翻炒均匀。
- 加入一些提味的调料,如酱油、盐、蚝油等,炒匀至表面金黄。年糕即可上桌享用。
年糕的口感软糯,甜而不腻,非常适合作为早餐或下午茶的零食。快来试试这道简单又美味的年糕吧!