虎皮青椒的做法(【图文教程】虎皮青椒的做法，再也不用抢着夹啦！)

虎皮青椒是一道充满活力和神奇色彩的家常菜肴。虎皮青椒外酥里嫩、口感鲜美、香辣开胃、色泽宜人、做起来还特别简单！今天我就来分享一下虎皮青椒的做法，让大家能够轻松掌握。

所需材料：

• 青椒 400 克
• 猪肉馅 200 克
• 盐 1 小匙
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 红椒粉 适量
• 生抽 1 小匙
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 青椒洗净去蒂去籽，切成条状
2. 在猪肉馅中加入盐、葱花、姜末、红椒粉和生抽，拌匀后加适量淀粉
3. 将拌好的猪肉馅用手抓成小颗粒，均匀地铺在青椒条上
4. 热锅凉油，放入制好的青椒条，用中小火慢慢炸成金黄色即可

虎皮青椒的做法就是这么简单了！特别需要关注的是，铺肉过程一定要均匀而备仔细，这样炸出来的肉饱满、芝士而松脆。