鸡汤的做法(【原创】香喷喷的鸡汤，做法竟这么简单！)

天气变冷，一碗香喷喷的鸡汤可谓是暖人心脾。但是很多人不知道如何做一碗好喝的鸡汤，常常熬的十分淡薄或者口感不佳。今天，小编就给大家分享一下如何做出好喝的鸡汤！

首先，我们需要准备鸡肉、姜、葱以及适量的盐和鸡精。鸡肉要选用新鲜的白肉鸡，这样的鸡肉味道鲜美，炖出来的汤清爽不腻。

将鸡肉清洗干净，用开水焯水去血水，将焯水后的鸡肉捞出洗净控水，备用。

将姜洗净切片，葱洗净剁段备用。

将炖锅加入适量清水，放入鸡肉，姜片，葱段后再放入适量的盐和鸡精调味。

大火煮沸后，转到中小火继续炖煮40分钟至鸡肉熟烂即可。在炖制过程中，可以看一看这碗鸡汤，如果有浮沫，可以用勺子撇掉浮沫，在撇去浮沫后再稍微转低一点的火继续烹煮。

最后，根据个人口味加入一些葱花和胡椒粉就可以了，这样就可以做出一碗香喷喷的鸡汤了。