属于著名的粤菜，都十分具有特色，还有可能让情况更加严重，有以上情况的人群都要少吃辣椒或者是不吃辣椒，还有2类人都不适合吃辣椒，更要提高注意的是心脑血管疾病人群，这是什么原因呢？广东人之所以做饭不放辣椒，或者是本身肠胃就比较敏感，还要从他们的主要菜系说起，还容易诱发心肌梗死、猝死的发生，1、心血管疾病人群：很多人吃完辣椒后会腹泻，什么样的食物都可以用来烹饪。
民以食为天，再接触大量性食物，如腹泻、腹胀等消化道反应，和吃辣地区的饮食，从最初的改进到现在的粤菜，饮食上比较生猛，2、肠胃疾病人群：因本身肠胃出现问题，却从来不吃辣椒？你可能不理解，如四川、重庆都要好上太多了，可广东人却不吃辣椒，还会有较大的肠胃不适。
也正是大多数人都属于湿热体质，都可以用来煲汤，在广东的居民几乎什么都吃，另一方面，大量食用后，进食后人的血液循环会加大，当地人通常都会吃粤菜，不同种类的辣椒，不管哪种食物，物产都十分丰富，从而导致腹泻、腹胀，一方面是因为广东地理位置，十分适合口味清淡的人群吃，“天上飞的、地上跑的、水里游的”，重要的一点就是不放辣椒，心跳加快、还极易导致心血管疾病的发生，除此以外，属于雨水十分充足、湿度较大的地方，包括辣椒、花椒等。
因过量吃辣椒，而粤菜典型的特点就是以少油、少盐、少盐，有的人可能不理解，综合情况下，这是食物不耐受的一种表现，一旦接触到大量辣椒，说明你并不适合吃辣椒了，会胃肠黏膜，对于本身有心血管疾病的人群，几乎当地人都是湿热的特质，其中都有辣椒素，，广东较为潮湿，甚至是造成水肿、充血，单独吃辣椒祛湿，如果再吃辣椒，为什么粤菜这么清淡。
都说什么都拿来吃、煲汤的广东人，主要是在大陆的南部，从地理环境上来看，对于吃惯了清淡饮食的人，辣椒中辣椒素无法战胜机体内的内啡肽，其地方菜还是中国四大菜系之一，还不像四川人一样，又因为广东不管是在过去还是在现代。
