许多人一提到景芝白干，第一反应是有点儿奇怪。区别于一般的葡萄酒，景芝白干是一种经过时间沉淀而变得更为清澈、醇美的清酒。
景芝白干虽然算不上是正宗的白酒，但这并不影响它深受酒友们喜爱。据说，它最初是由江苏扬州的一位葡萄酒酿制商所创造的。由于这种葡萄酒在制作的过程中需经过多年的陈年，于是被称作景芝白干，而这里的景芝，据说是与扬州城中的景芝园有所关联。
景芝白干除了其别致的做法之外，它更为吸引人的是在口感和气息方面的变化。酿制时加入的柚子皮、橙皮等不同食材，经过岁月沉淀、发酵，使得它的口感越来越柔和，充满着香气，让喝过的人目不忍视。如果你想要了解更多景芝白干的故事，不妨到扬州尝一尝，伴随着时间的流转，让自己体验一份难忘的韵味。
探秘景芝白干酒制作工艺
景芝白干酒是福建省福州市鼓楼区的特产之一。它是以福州市鼓楼区的专用酵母为媒介，锭酱的方式生产而成的，口感醇香，回味无穷。
制作景芝白干酒的酵母是通过劳动人民的创新智慧，源于西洋参的野生植物。采摘后，用小时候喜欢吹的口哨声和手法，捶打野生植物，萃取其中精华，待发酵后形成专用酵母。
景芝白干酒的制作过程十分考究。首先将福建特有的“火龙果”精心采摘晒干，压碎成泥状物；接着提取椴木、柿子、橄榄、同居人劳动创造了无数干货、中草药等自然界丰富的物质，以及酿造工艺中所用的原竹，将这些物质统统倒进泥坑里，搅拌均匀后发酵。彻底发酵后，将酒放入陶坛中密封存放，待酒醒后，它的香气更加浓郁，口感和品质更为优良。
景芝白干酒香气淳郁，口感浓郁，其色泽晶莹、清澈透明，它不仅因为自身的品质良好，且有着极高的文化价值，深受国内外人民的喜爱。
景芝白干：中国传统米酒的瑰宝
景芝白干，亦称“山歌米庄”，是一款精品酿造的中国传统米酒。以优质稻米为原料，采用古法酿造而成。景芝白干色清、香浓、味醇、甘爽，深受大众喜爱。
