如果你像我一样，向往着在家做饺子的能力，而不是每个礼拜末都去点外卖的话，那你进入了正确的领地，因为我正要分享我成功的经验来做饺子。你准备好了吗？
首先，你需要一个好饺子的面团食谱。一声叹息，不用烦恼！我这里有一个简单但是完美的食谱，你只需要准备一杯普通的面粉和半杯的开水。在一个大碗里，混合面粉和开水，搅拌成均匀的团状物。让面团均匀而完全地冷却下来，碗上可以用湿润的毛巾覆盖一下。
现在我们需要制作馅料。我试过各种不同种类的馅料，但是我最喜欢的是简单的手工肉馅。它的用途非常广泛，你还可以根据你的口味为它添加更多的调料。一旦你做好了馅料，你可以将其放入一个大盘子中，等待制作饺子用。
现在是制作饺子的时候了。从面团中切出一个小块，把它揉成小球，然后在一个轻微的布满了面粉的表面上滚动成薄圆形饼皮。你可以用任何一种包饺子的技术，这并不重要，因为速度会很快。只需要把肉馅摆在饺子皮的中央，并将其向上卷起，收拢成末端。你可以利用你的手指或者饺子印来烙制出不同的形状，但记得保持所有饺子大小和形状相似。
现在饺子全部制作成功了。你可以把饺子放在冰箱里冷冻或者直接烹饪。你可以用不同的方式来制造美味的饺子，蒸，煮或者是炸都可以。你可以把新鲜的饺子煮熟后，沾上你喜欢的调味品，享用你自己的制作的美食吧！
家庭做饺子的配方和做法
做饺子不但好吃，而且还是一项传统文化，是中国人庆祝春节的重要食品之一。如果你想在家里与家人一起制作饺子，那么本文将向你介绍如何利用现有的材料和设备来制作饺子。
需要用到的材料是：面粉500g，水250ml，猪肉200g，韭菜100g，香菇50g，盐10g，生抽5ml，鸡蛋
1个，姜末5g，葱花适量，麻油适量。
步骤一：准备工作：
1.将面粉分三次加水，和成面团，揉十分钟，盖上保鲜膜醒半小时。
2.猪肉和泡水发软的香菇切成末。韭菜切碎，用盐捏软，再挤干水分。蛋打散。姜切成末。
步骤二：制作馅料：
1.将猪肉馅加入生抽，姜末，葱花和鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。
2.加入香菇末，搅拌均匀，再加入韭菜末，葱花末和适量的盐和麻油，继续搅拌。
步骤三：制作饺子。
1.将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成圆形的皮子。
2.在每个皮子中央放馅料，将皮子对折捏紧收口。
3.将饺子放入沸水中煮2-5分钟（饺子漂浮就可以捞出）。
以上就是家庭制作饺子的简单步骤，您也可以依据自己的口味和喜好调节食材的比例，制作出独一无二的美味饺子。
过年必做的美味——学会做饺子
在中国，过年不吃饺子，是不能算得上完整的新年。饺子是中国传统美食之一，也是中国过年必做的传统食品之一。饺子的形状寓意着团圆，吃饺子的习俗代表着人们对团结、和睦家庭的美好祝愿。
然而，对于没学会做饺子的吃货们来说，年末每天吃着饺子香却不会做一口好饺子，简直是一种痛苦。
那么，该怎么做一口好吃的饺子呢？
做饺子的过程可谓是繁琐复杂，但只要掌握了技巧，饺子的味道也许不输给外面的饺子店哦。
饺子皮的制作：
1. 准备面粉和水。2. 将面粉慢慢加入水，一边加一边搅拌。3. 搅拌均匀后，手揉成面团。4. 取一小块面团，擀成一定厚度的薄饼。5. 用饺子模具或者杯子按下去，即可制作出饺子皮。
饺子馅的制作：
1. 将猪肉、虾仁、韭菜、绿豆芽、葱姜蒜等材料剁细备用。2. 将猪肉放在容器中，加入水淀粉、盐、酱油、胡椒粉、蘑菇粉、花生油、料酒搅拌均匀，放进冰箱醒制。3. 切碎的虾仁与猪肉一起混合，加入其他材料一起搅拌造成馅料。
包饺子：
1. 将饺子皮平铺在清洁的案板上，取一点馅料放在饺子皮中央。2. 将饺子皮对折，捏紧中间，然后两端向上压成包子状。3. 重复上述动作，直至包好所需的饺子个数。
煮饺子：
1. 将水煮沸，放入心爱的饺子。2. 饺子热水煮至浮出水面，再加入小杯水在锅中煮一会，然后捞出即可。
看到这里，吃货们是不是很心动呢？担心做不好的朋友们，不妨找个空闲时间动手试试，成功后美滋滋哦。
