意大利面的做法(意大利面的做法，学会这些技巧就能让你成为意面制作大师！)

意大利面是一道非常受欢迎的经典意式面条，浓郁的番茄酱加上口感丰富的意面，一口下去让人回味无穷。想要制作出美味的意大利面，除了选材之外，掌握一些小技巧也是非常重要的。

首先是要选用高质量的意面。意面的种类非常多，要选择适合自己口感的意面，比如手工制作的面条口感更加劲道，而伊面则更加柔软。在煮面的时候一定要加盐，这样能够增加面条的口感和味道。

其次是煮面的时间。煮意面的时间一定要掌握好，意面煮熟之后就会变得非常柔软，口感不好。所以在热水里煮大概6~8分钟是最好的。

最后是酱汁的制作。番茄酱是意大利面必不可少的调味料。新鲜的番茄是做出香味浓郁的酱汁的关键，可是新鲜的番茄并不容易获得，而普通的番茄酱会太甜太油。因此，可以加入新鲜的香料来提高酱汁的口感和味道。最后淋上一些橄榄油，一道美味的意大利面就完成了！