胆汁是由肝脏制造、储存在胆囊里面,如有需要时再进入小肠来协助消化油脂和蛋白质。胆汁中含有胆固醇、胆盐、胆红素和脂肪等物质,其主要作用是分解脂肪和排除废物。
胆汁中的胆盐能够分解脂肪,并使其变成微小的脂肪小球,这种小球结构有利于脂肪被消化和酵素吸收。同时,胆汁中的胆红素和其它废物被排泄出体外,保持身体健康。
当胆汁的分泌出现问题时,就会导致胆囊疾病和消化系统问题,例如胆结石和肝胆疾病等。而如果摄入的脂肪过多,胆汁的分解能力也将大打折扣,会引起腹胀、腹泻或其它消化不良问题。
因此,要保持消化系统的正常工作,我们应该保持饮食健康,减少过多的脂肪摄入,促进胆汁的分泌和消化过程,从而维持身体的健康。