干红葡萄酒(品饮干红葡萄酒的技巧与鉴别方法)

作为葡萄酒中最经典的类型之一，干红葡萄酒以其丰富的味道和独特的风味深受人们的喜爱。然而，想要品尝一瓶好的干红葡萄酒，并不是一件简单的事情。下面，本文将为您介绍品饮干红葡萄酒的技巧和鉴别方法。

技巧：

1.适宜品尝温度：16℃-18℃，过低或过高的温度都会影响酒体味道。接受一定时间的饮用后，酒质会受到破坏。

2.适当晾饮：如果干红葡萄酒于开瓶后1小时内饮用会过于嫩，过于硬朗。适宜晾饮一会儿再饮，让成份更有效融合。

3.选择合适的杯子：干红葡萄酒比较适合选用杯形吧杯，这样可以最好地表达出干红葡萄酒的独特陈列风味，而需要同时避免使用过大口杯。

鉴别方法：

1.深度色泽：好的干红葡萄酒，其色泽深度要高于一般的红酒，而它的色泽也应该宁静而富于光芒。

2.气味：质优的干红葡萄酒，其香气应该充满硝烟、黑加仑和果粒等特别香味。

3.味道：质优的干红葡萄酒，它的味道应当清新、圆润而单薄。它的主要气味应当是果实味，也兼有一定谷物味。