水生木，又称为水生植物，包括莲、荷、菖蒲、香蒲等多个品种。水生木是水中的美丽艺术，不仅能够净化水质，还能够增加水中生物的生存环境，同时也是观赏池、花园等绿化环境的重要组成部分。
水生木不仅有很高的观赏价值，而且其根、茎、叶、花等各个部分均具有很高的药用价值和营养价值。常见的荷花，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等多种营养元素，具有降血脂、降血压、减肥美容等功效。
除了观赏和食用，水生木还被广泛应用于各种领域。莲花是佛教中的圣物，具有祈福、消灾、净化心灵等寓意，同时还被用于文学艺术、园林设计等方面。而荷叶的大面积气孔、耐水抗湿性较高的特点，则使其成为防伪包装材料和手工艺品材料的较佳选择。
