胡辣汤是中国北方的一种传统美食，也是中国汉族传统的特色汤品之一。特别是在冬季的时候，喝一碗热腾腾的胡辣汤就能够让人感到浓浓的家乡情怀。今天，小编就给大家分享一下胡辣汤的做法。
胡辣汤的原材料：
- 猪骨500克
- 瘦肉250克
- 豆腐1块
- 透骨香肠1根
- 黄花菜适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 小麻西适量
胡辣汤的步骤：
- 将猪骨，瘦肉和透骨香肠放入锅中，加足够的水，煮开后再煮2个小时左右。
- 用白开水漂豆腐，切成小块，黄花菜用清水泡发放入小碗中备用。
- 熄火后，将煮出来的骨头，瘦肉和透骨香肠捞出来，将瘦肉切成小块备用，同时对煮出来的汤进行滤清。
- 取一碗，放入豆腐，黄花菜和香菜，加入胡椒粉和盐，倒入煮好的汤即可。
- 然后将瘦肉和透骨香肠切片，小麻西切段，放入口中。
其实，胡辣汤的制作非常简单，只需要掌握好比例即可。在秘制调料的烤制下，胡辣汤的口感更加丰富。喝一口，令人回味无穷。赶快动手试试吧！
