山竹，又称“山乾”，属于蔷薇科桑属植物。其形状较为特别，但一般较小，营养价值却是很高。在广州话里有个俗语“山竹老人”，是因为山竹富含营养，营养成分比较均衡，特别对老人来说比较适宜。
山竹主要产于海南、广东、广西等地。它味道浓郁甜美，可以生食或制成饮品，但它的营养价值也是一大亮点。
山竹的营养价值
山竹是一种低热量、高营养的水果，每100克山竹的营养成分如下：
- 热量：97.00千卡
- 碳水化物：19.70克
- 维生素C：24.90毫克
- 纤维素：3.20克
- 钙：42.00毫克
- 铁：0.40毫克
- 磷：39.00毫克
- 核黄素：0.08毫克
- 尼克酸：0.60毫克
- 胡萝卜素：0.50毫克
正是这些成分的高含量，使得山竹具有很好的保健作用，特别是对于老年人而言。
山竹的功效与作用
1. 抗氧化，抗衰老
山竹中含有大量的抗氧化剂，主要来自丰富的维生素C和多酚类化合物，能够中和自由基，减少氧自由基的产生，进而起到抗氧化的作用，从而达到延缓衰老的效果。
2. 养阴补肾，驱寒暑
在中医理论中，山竹有养阴补肾、健脾暖胃等功效，还能够调节机体湿热、寒湿等症状，因此，特别适合女性、老年人、体虚者食用。而且，山竹具有驱寒，暑解，改善食欲，增加消化液分泌的作用。
3. 保护胃黏膜
山竹所含有的粘多糖和木质素，能够抵御胃酸，缓解胃炎、胃溃疡和食积等胃肠道疾病，特别对于胃寒胃凉引起的胃病有很好的缓解作用。
4. 降血压、降血脂
山竹对高血压和高血脂的人有很好的帮助作用，其中主要成分——苯乙烯苷，具有显著的降血压效应。而其含有的黄酮类和多酚类物质，也有良好的降脂和调控胆固醇的作用。
如何挑选新鲜山竹
选择体积较大、有蒂、色泽黄、毛皮丰厚、气味有香味或无味的山竹，外表有凹坑及斑点且不红不绿就是新鲜的。
以上就是山竹的功效与作用，平时饮食中适当加入山竹，有助于健康饮食，让我们的身体健康不打烊！
