苦菜花(苦菜花，这道菜酸爽可口许多人都爱吃！)

苦菜花是江南一带十分有名的美食，相传起源于苏州，在苏州人们将苦菜根轻轻捏断后入锅烹煮，菜花和菜根的酸味渐渐融合，来了一场口感与否的“协奏曲”，让人爱不释口。苦菜花外表碧绿，青脆爽口，但这道菜却不是多数人所喜爱的，因为它带有那种酸味。但是，如果几道好菜里再夹上几片酸爽可口的苦菜花，那感觉真的是让人爱不释口。它的品种有丰富的营养价值和多种美食方法，在餐桌上的地位也相当高。

深秋时节，是苦菜花最为肥美的季节。犒劳下劳累了一天的身心，一道酸爽可口的苦菜花菜单是必不可少的了！