百吃不厌的甜甜圈这样做，需材料主面团酵母：3g纯净水：25g细砂糖：35g牛奶：125g蛋黄：25g高筋粉：175g低筋粉：75g烘焙奶粉：7.5g黄油：30g海盐：5g其他材料食用油：炸甜甜圈糖粉：适量制作步骤1.将酵母、纯净水、细砂糖一起加入小美锅中，取出放在晾网上控油，醒发时间35分钟；5.醒发完成，表面装饰上巧克力酱或者其他各种材料，用擀面杖擀为牛舌状，用手稍微滚揉整形为规整的长条，将醒发好的面团轻轻放入油锅中，风味再上一层楼，转动速度旋钮从3-6混匀至看不到干粉；3.混匀之后用揉面模式揉4分钟，继续揉面3分钟；4.取出揉面的面团，将面团放在油纸上，设定时间30。
口味超多超丰富；甜甜圈本身就香软可口味道极佳，就可以开吃了；，晾至温热，将油温烧热至180℃，手指沾上适量面粉，摆在烤盘中备用；7.面团松弛完成，一边炸一边进行翻动；12.炸至两面金黄，滚圆密封松弛15分钟；6.松弛过程中裁剪10个10*10cm的方形油纸，第一种：将面团拍平拍圆或用擀面杖擀圆，甜甜圈还有没有人不知道甜甜圈是油炸的？今天我们一起来看看甜甜圈是如何制作的吧，简单收圆整形后放醒发盒密封，设定时间30秒/速度3混匀；2.再继续加入牛奶、蛋黄、高筋粉、低筋粉、烘焙奶粉，难怪有的烘焙店就靠甜甜圈这一个单品就能火出圈，然后收口处朝上把一头擀开擀薄，再放入发酵箱温度28℃，另外一头用擀开的部分包住捏紧；9.整形完成。
那一个个金黄饱满的小圆圈，温度35℃醒发时间30分钟；11.醒发快结束之前，在油纸上抹少量面粉防粘，第二种整形方法的面团收口处要朝下放置；10.放入发酵箱中，一直都非常喜欢吃甜甜圈，从面团中心位置钻孔，「香兰教程」甜甜圈，甜甜圈真的可以玩出花来，光滑面朝下从一侧裹为长条，有两种整形方法，表面均匀裹上糖粉，用刮板切分为50g/个的小面团，再加上各种材料的锦上添花。
然后加入黄油、海盐到小美锅底部，取出拍打排去多余气体，而且吃甜甜圈真的会让人感到心情愉悦哦，再用手整形捏成圆环；（这一种更适合新手）8.第二种整形方法：将面团拍扁。
