橄榄菜(吃橄榄菜的好处，越吃越健康！)

橄榄菜，又称橄榄笋或橄榄蕨菜，是有着悠久历史的一道传统美食。

橄榄菜营养丰富，是具有极高营养价值的食品之一。它不仅富含多种维生素和微量元素，而且还含有高量的蛋白质和纤维素。

橄榄菜中含有大量的橄榄酸，这种成分能够降低人体血脂、胆固醇和血糖水平，对于预防心血管疾病十分有益。此外，橄榄菜中蕴含的草酸还有利尿、降压的作用。

橄榄菜不仅口感独特，而且烹调方法多样。可以将橄榄菜烤制、蒸制、煮食、拌食等等，其营养价值和美味口感都得到了完美的发挥。尝试各种搭配， 搭配辣椒、豆腐、烤肉等，都能够给你不一样的味蕾体验。

橄榄菜具有强烈的浓香味，制作重要以咸的方式进行调制，导致橄榄菜的口感偏咸。不过，由于其营养价值极高，每天适量食用是很有好处的。