吐司面包是口感软嫩、十分适合夹馅的美食,是市面上非常受欢迎的面包之一。不过,自己在家制作吐司面包也非常简单,下面就让我们手把手教你做吧!
材料
- 面粉300克
- 糖30克
- 牛奶100ml
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉20克
- 盐3克
- 酵母3克
制作步骤
- 将低筋面粉、盐和糖混合,牛奶稍微加热,加入混合物中;
- 然后加入鸡蛋并搅拌均匀,筛入面粉搅拌均匀;
- 加入酵母并搅拌均匀成为面团;
- 将面团揉至光滑,盖上湿布发酵30分钟;
- 发酵至2倍大后取出,排气揉成团(揉至无气泡);
- 将揉成团的面团杆成长条状,放入烤盘内,做成8寸左右大小;
- 刷上蛋液,在烤箱内预热五分钟,然后放入烤箱中170度烤25分钟左右(温度和时间可以根据自己的烤箱来调整);
- 烤好后取出放在阴凉处放凉,即可自制美味的吐司面包享用啦!